Déjà à la préhistoire, les gens aimaient les friandises. Quand ils partaient chercher de la nourriture, ils emportaient toujours quelque chose de sucré. Les gens savaient déjà alors que quelque chose de sucré était délicieux et que quelque chose d'amer ne l'était pas.
Le premier véritable édulcorant que les hommes utilisaient pour donner un goût sucré à leur nourriture était le miel. Les chasseurs récoltaient le miel à l'époque de la pierre dans les nids d'abeilles sauvages. Et les anciens Égyptiens possédaient même, dès 2500 avant Jésus-Christ, des paniers remplis de miel d'abeilles. Le sucre tel que nous le connaissons aujourd'hui était aussi utilisé très tôt. Dès 3000 avant Jésus-Christ, les habitants de l'Inde savaient comment extraire le sucre de la canne à sucre. Par les pays arabes, cette technique fut ensuite connue en France et en Espagne. Résultat d'image pour liste de friandises d'autrefois
Le miel et le sucre de canne étaient donc déjà utilisés pour sucrer les aliments, mais il a fallu attendre encore un peu pour le premier bonbon, qui n'est apparu qu'au XVIe siècle ! L'idée de fabriquer toutes sortes de friandises à partir du sucre de canne est née vers 1510 dans les Pays-Bas méridionaux. Le sucre était d'abord chauffé, puis on y ajoutait un arôme. Les empereurs allemands faisaient venir les confiseries des Pays-Bas méridionaux (aujourd'hui les Pays-Bas). Ils faisaient aussi réaliser des figurines en sucre pour des événements spéciaux, et tada, le premier vrai bonbon ! Dommage pour les gens ordinaires, car les friandises étaient réservées aux riches. Jusqu'à ce qu'en 1747 un pharmacien allemand découvre qu'on peut aussi extraire le sucre beaucoup moins cher de la betterave sucrière ! Les friandises devinrent alors de plus en plus populaires, et regardez maintenant combien il y en a !