Što je halal slatkiš?
Halal slatkiš je slatkiš koji zadovoljava islamske zakone. Halal označava sve što se smatra dobrim i čistim prema Kur'anu. To znači da postoje određena ograničenja i u vezi sa slatkišima. Slatkiši se smiju jesti i mogu sadržavati životinjske sastojke, pod uvjetom da je korišteno meso halal. To znači da mora biti iskrvavljeno meso zaklano u skladu s islamskim zakonima. Neke životinje su u svakom slučaju zabranjene, poput svinja, grabljivica, štakora i žaba. Prema Kur'anu, halal su i povrće, voće, hrana iz mora i pića. Alkohol je, međutim, zabranjen. Slatkiši s želatinom često su napravljeni od koža i kostiju svinja i goveda te nisu halal.
Zamke pri traženju halal slatkiša
Onima koji žele jesti halal slatkiše preporučuje se da biraju slatkiše bez želatine. Također treba paziti na određene boje, iako postoji rasprava o tome jesu li one halal ili ne. Karmin (E120), dobiven od lisnih uši, jedan je od primjera. Prema nekim školama mišljenja, dopušten je jer Kur'an ne zabranjuje jesti insekte (posebno skakavce). Druge škole smatraju ga haramom jer insekte treba ubiti da bi bili prikladni za ljudsku prehranu. Kod karmina insekt je ubijen da bi se dobila boja koja se koristi u raznim proizvodima, a ne da bi se insekt konzumirao. Danas se sve češće smatra da je karmin haram. Oni koji žele biti sigurni, bolje da izbjegavaju slatkiše s E120. Slična zamka je šelak (E904). To je proizvod dobiven iz izlučevina uši, ali ponekad sadrži (dijelove) uši. I za njega se sve češće smatra da je haram.
Zašto halal slatkiši?
Želatina je vezivo koje potječe od mesa, često svinjskog ili goveđeg. Budući da muslimani ne jedu svinjetinu, mnogi slatkiši sadrže 'haram' sastojke i stoga se ne smiju jesti. Goveđa želatina također nije nužno halal. U tom slučaju životinja mora biti zaklana halal metodom. E-brojevi su aditivi (dodatci) za hranu odobreni od strane EU. Često ti sastojci nisu jasno objašnjeni na etiketama slatkiša i drugih poslastica.